Pörssitalon buffetit 2023
Canapes – 4,80€ / kpl / hlö
Suosittelemme kokonaisuuteen 3 kappaleen valikoimaa
Aurapiirakkaa
Sieniquiche
Siikaa ja ruohosipulia
Jokirapua ”hot”
Siikliä ja kukkakaalia
Mätimoussea crustadissa
***
Vadelmatartaletti
Ehdotuksemme buffet-tarjoiluiksi
BUFFET SONCK
Jokirapu-fenkolisalaattia
Lohi-siianmätiterriiniä ja Rhode Island -kastiketta
Pippurihärkää ja sinappista perunasalaattia
Salaatti manchego-juustosta ja aurinkokuivatuista tomaateista
Paahdettuja kasviksia ja pähkinöitä
Vihersalaattia ja samppanjavinaigrettea
Patonkia
***
Paahdettua nieriää ja aniskastiketta
tai
Grillattua maissikananrintaa ja tummaa kirsikkakastiketta
***
Mustaherukka-kuohuviiniposset
tai
Päärynäcrumble, mascarponea ja karamellisoitua pähkinää
Buffet Sonck à 68,00 €
Ilman pääruokaa 49,00 €
Ilman jälkiruokaa 62,00 €
BUFFET LINNA
Kylmäsavulohta ja kapriskastiketta
Sitrusmehustettuja rapuja ja inkiväärivihanneksia
Grillattua kanaa, ananasta ja rakuunakreemiä
Rosmariinihärkää ja parmesankreemiä
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa
Vihersalaattia ja tryffeliöljyä
Patonkia
***
Hiillostettua siikaa ja sahramikastiketta
tai
Paahdettua karitsan paahtopaistia ja tummaa valkosipulikastiketta
***
Mustaherukka-kuohuviiniposset
tai
Päärynäcrumble, mascarponea ja karamellisoitua pähkinää
Buffet Linna à 75,00 €
Ilman pääruokaa 54,00 €
Ilman jälkiruokaa 69,00 €
Hinnat voimassa toistaiseksi. Pidätämme oikeuden tuote- ja hinnanmuutoksiin.