Juhlamenut

Pörssitalon menut 2024

Canapes – 1kpl / 5,30€/hlö

Suosittelemme kokonaisuuteen 3 kappaleen valikoimaa

Aurapiirakkaa
Sieniquiche
Siikaa ja ruohosipulia
Jokirapua ”hot”
Mätimoussea crustadissa
***
Vadelmatartaletti

Menu Viktor á 61,00€

Hiillostettua härkää ja sinappimoussea
***
Paahdettua nieriää, fenkolivermuttikastiketta ja savuselleripyreetä
***
Lime-tuorejuustosavariini ja mustikkaa

Menu Max á 56,00€

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja ”artisokka-päärynäsalaattia”
***
Aurinkokuivatuilla tomaateilla ja rosmariinilla täytettyä maissikananrintaa
***
Appelsiinibrûlée

Menu Julius à 69,00€

Kampasimpukkamousselinea, tiikerirapua ja rakuunasitruunakastiketta
***
Grillattu chateaubriand, madeirakastiketta ja perunakukkakaaliterriini
***
Mustaherukka-appelsiini-valkosuklaa

Menu Lars á 64,00€

Miedosti suolattua lohta, kaprista ja piparjuurta
***
Karitsanfilee, tummaa paprikakastiketta ja salviaperunaa
***
Karhunvadelmaparfait ja mantelivaahtoa

Kasvismenu

Sesongin mukaan

Väliruuaksi

Restaurant Pörssin juustolautanen:
3-lajia juustoja menun mukaan
tai
Välirisotto kauden parhaista raaka-aineista.
Esimerkiksi keväällä korvasieni-parsarisotto

9,00€

Hinnat voimassa toistaiseksi. Pidätämme oikeuden tuote- ja hinnanmuutoksiin.