Pörssitalon menut 1.1.2020-31.12.2020
Canapes – 1kpl / 4,20€/hlö
Suosittelemme kokonaisuuteen 3 kappaleen valikoimaa
Tattiquiche
Sipulipiiras
Kylmäsavulohta ja piparjuuricremeä
Paistettua scampinpyrstöä ja seesamia
Avocado-mustapapubruschetta
Mätimoussea crustadissa
Passiontartaletti
Suklaata kolmella tavalla
Brie-karamellipähkinä
Marjatartaletti
Menu Viktor á 57,00€
Grillattua härkää ja kanttarellikreemiä
Viinisuositus: Hans Baer Pinot Noir, Saksa 47,00€
***
Nieriää, mätiperunaa ja vermuttikastiketta
Viinisuositus: Réserve Spéciale Chardonnay Bio, Ranska 56,00€
***
Punaherukkamoussea ja pistaasikakkua
Viinisuositus: JR Rotgipfler Auslese, Itävalta 6,20€ / 6 cl
Juomapaketti suositusviinein Viktor N:o 1
12 cl alkuruoalle, 12+6 cl pääruoalle ja 6 cl jälkiruoalle
27,70€
Juomapaketti suositusviinein Viktor N:o 2
12 cl alkuruoalle + 16 cl pääruoalle
20,00€
Menu Max á 51,00€
Rapukeittoa ja jokirapua
Viinisuositus: Abtei Himmerod Riesling Trocken, Saksa 53,00€
***
Aurinkokuivatulla tomaatilla täytettyä maissikananrintaa, fenkolirisottoa ja tummaa valkoviinikastiketta
Viinisuositus: Aresan Tempranillo Toro, Espanja 53,00€
***
Mocha Crème Brülée
Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes, Ranska 6,00€ / 6 cl
Juomapaketti suositusviinein Max N:o 1
12 cl alkuruoalle, 12+6 cl pääruoalle ja 6 cl jälkiruoalle
27,70€
Juomapaketti suositusviinein Max N:o 2
12 cl alkuruoalle + 16 cl pääruoalle
20,40€
Menu Julius à 61,00€
Lohi-siikamosaiikki ja rakuunakastiketta
Viinisuositus: Abtei Himmerod Riesling Trocken, Saksa 53,00€
***
Glaseerattu Chateaubriand, tattiperunaa ja madeirakastiketta
Viinisuositus: Grand Terroir Tautavel, Ranska 63,00€
***
Lime-minttutartaletti ja tummasuklaamoussea
Viinisuositus: Nittaus Beerenauslese Exquisit, Itävalta 6,40€ / 6 cl
Juomapaketti suositusviinein Julius N:o 1
12 cl alkuruoalle, 12+6 cl pääruoalle ja 6 cl jälkiruoalle
31,10€
Juomapaketti suositusviinein Julius N:o 2
12 cl alkuruoalle + 16 cl pääruoalle
22,50€
Menu Lars á 58,00€
Sitruunasiikaa, savustettua kampasimpukkaa ja limekastiketta
Viinisuositus: Sans Air Sauvignon Blanc, Ranska 53,00€
***
Karitsan seläkettä, vuohenjuustoperunaa ja tummaa paprikakastiketta
Viinisuositus: Pegasus, Italia 57,00€
***
Ananasparfait ja hillottua ananasta
Viinisuositus: JR Rotgipfler Auslese, Itävalta 6,20€ / 6 cl
Juomapaketti suositusviinein Lars N:o 1
12 cl alkuruoalle, 12+6 cl pääruoalle ja 6 cl jälkiruoalle
28,90€
Juomapaketti suositusviinein Lars N:o 2
12 cl alkuruoalle + 16 cl pääruoalle
21,20€
Kasvismenu
Sesongin mukaan
Väliruuaksi
Restaurant Pörssin juustolautanen:
3-lajia juustoja menun mukaan
tai
Välirisotto kauden parhaista raaka-aineista.
Esimerkiksi keväällä korvasieni-parsarisotto
8,00€
Hinnat voimassa toistaiseksi. Pidätämme oikeuden tuote- ja hinnanmuutoksiin.